Архиваторы

tar cvf txt.tar *.txt - упаковать все файлы с расширением txt
tar cvf etc.tar etc - упаковать папку /etc
tar cvzf etc.tgz etc - упаковать папку etc и сжать gzip-ом
tar cvjf etc.tbz etc - упаковать папку etc и сжать bzip-ом
tar cvf backup_$(date +%d.%m.%Y).tar * - упаковать файлы, к имени архива добавить дату создания(работает из скрипта)
tar cvf backup.tar --exclude="*.doc" ./ - упаковать файлы в папке, исключая файлы с расширением doc

tar tf archive.tar - просмотр архива
tar xvf /111/222/test.tar - распаковать файлы в текущую папку
tar xvf archive.tar -C /111/222 - распаковать файлы в заданную папку

bzip2 -d txt.bz2 - распаковать bz2, исходник удалится
gunzip archive.gz - распаковать gz, исходник удалится